Банки Le Parfait (1825)

Неизвестный автор ок. 1825

До начала XIX века консервация пищевых продуктов (соление, копчение и маринование) требовала значительных временных затрат, но главное: продукты в результате меняли вкус. В 1810 году французский кулинар Никола Аппер обнаружил, что пища, помещенная в герметичный контейнер, хранится дольше, чем законсервированная иными способами. Это открытие заставило дизайнера, чье имя осталось неизвестным, придумать в 1825 году стеклянную банку с плотной крышкой, прижимаемой с помощью резинового кольца, благодаря чему в банку не попадает воздух. С тех пор форма банок с широким горлом и уникальной крышкой практически не изменилась.